烟具可分为两大类：一类为“旱烟具”，如竹烟管、烟斗等；一类为“水烟具”，如铜烟壶、水烟筒、水烟袋等。

　　水烟管由外国引进于明代，晚于鼻烟和旱烟筒。据《食烟考》记载：“烟已行百年，后来出水烟，起于甘州玉泉山下，隔水吸烟，入腹后吐。其形烟壶，其质以锡。豫、齐、鲁、燕、长江以南使用。”据《烟谱》记载：“水烟管，以锡盂盛水，另为管插盂中，旁出管如鹤头，使烟气从水中过，犹闽人先含凉水意，然嗜烟家不贵也。”初期均以锡质为器。这种水烟管多在上层社会、书香世家、乡间有财者用之。以锡改铜，偏而长圆形，装水半壶，外有五件，一烟窝，二烟管，三烟夹与毛刷，四纸煤头管，五烟丝筒，另加铜链，外观别致。吸食者先装烟丝，口吹纸煤头，一口吸净，接着吹烟灰，烟从水过，以保安康。

　　水烟袋是一种常用白铜或紫铜铸造而成的吸烟工具。清末和民国时期，一直为富裕人家，特别是城里的大商家所爱用。民国时期，各行业的一些大商店，尤其是绸布店和医药店，一般都备有水烟袋数杆甚至数十杆。顾客进店，店家伙计随即奉上水烟袋，请顾客吸水烟，有的茶楼酒馆，店家将水烟袋的烟嘴管制成一米或更长，像电视机的室内天线杆样，能伸能缩自由转动，以便将烟嘴送到室内每个角落供顾客吸烟。当时的商家，都以为只有请顾客吸水烟，才能显示本店的气派，才能表示对顾客的尊敬与热情，因此，吸水烟的风气不但很快在富裕阶层中普及，而且历久不衰。水烟袋肚内盛有水，吸烟时烟气先通水再进入吸烟者嘴里，因此人们认为吸水烟比较卫生，味道也比较醇和，这是它在富裕阶层人士中受欢迎的原因之一。但水烟袋比较笨重肚内又盛有水，携带很不方便，只适宜于家居使用，20世纪50年代末期这种吸烟方式基本绝迹。