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正林名烟名酒店经营25年:奋斗不息 天宽地广
发布时间: 2019-11-04
韩庆乐(右)正在向顾客介绍卷烟。 本报记者 赵国霞 摄 正林名烟名酒店外景。 图片由店主本人提供 在山东济南长清区清河街与五峰路的交叉口,有一家经营了25年的小店正林名烟名

韩庆乐(右)正在向顾客介绍卷烟。 本报记者 赵国霞

正林名烟名酒店外景。 图片由店主本人提供

  在山东济南长清区清河街与五峰路的交叉口,有一家经营了25年的小店——正林名烟名酒店。10月2日下午,当记者来到正林名烟名酒店时,店主韩庆乐正在电脑前观看国庆阅兵仪式的精彩回放。

  “昨天上午去给一个客户送酒,没顾上看直播,这会儿闲着没事,就找出相关视频来看看,真是太震撼了!”韩庆乐感慨地说,“现在国家强盛,国防强大,我们老百姓的日子也越来越好了。”感慨祖国沧桑巨变之余,他不禁回想起自己经营店铺的奋斗历程以及所经历的酸甜苦辣。

  (一)

  今年48岁的韩庆乐曾是长清造纸厂的一名普通工人。1990年,因工厂效益不好,大批工人下岗,韩庆乐就是其中之一。

  “没了工作,家里大半收入来源就断了,别提心里多难受了。”韩庆乐回忆道,因为自己文化水平不高,也没有什么手艺,只能出去打打零工,混口饭吃。

  屋漏偏逢连夜雨。1992年,在实业公司上班的妻子也下岗了,一家人的生活变得更加困难。

  夫妻俩都出去打零工,收入不稳定,有时还得看别人脸色,但当时经济不景气,很难找到一份像样的工作。思来想去,他们决定做生意。“不管挣多挣少,起码都是自己的,也有干劲。”从那时起,韩庆乐便坚信,付出终有收获,幸福都是奋斗出来的。

  虽然决定做生意,但到底做哪方面生意,他们又陷入了迷茫。经过一番考察后,他们决定开一家服装店。

  “刚开始干没有经验,只能摸着石头过河。”韩庆乐说,为了追赶潮流,他都是亲自去广州进货,十分辛苦,好在服装店生意不错,他们干得也起劲。

  后来,服装店面临拆迁,他们便在当时长清区最繁华的街道上租下了一间商铺,打算继续经营服装。好地段顾客多,但竞争也激烈,韩庆乐的服装店生意大不如前。综合考虑后,他们决定转行,开百货店。

  (二)

  1994年5月,韩庆乐将店铺重新装修一番,购进一些百货商品后,正林百货店正式开业了。

  “当时我们不但把开服装店挣的钱全投了进去,还跟亲戚朋友借了一些,心理压力还是蛮大的。”韩庆乐坦言,这一次,缺乏经验的他们再一次摸着石头过河。好在起步比较早,附近的百货店也不多,竞争不算激烈。

  “同样是做生意,卖服装和卖百货还是有区别的。”韩庆乐说,为了尽快“入门”,他们一方面与同行搞好关系,学习好的经验做法;另一方面,跟同行合伙租车去段店批发市场进货,共同争取最大的优惠。

  尽管有时冬天天还没亮就顶风冒雪去进货,但比起开服装店时去广州进货的艰辛,韩庆乐很知足,“最起码能当天回家,家人不用挂念,家里有事也能顾得上”。

  当时店里购进的散装商品比较多,如酱油、白糖、咸菜、点心等,销售时都是用秤来称重。韩庆乐卖货从不缺斤少两,而且每次称重时秤砣都抬得高高的。虽然这些商品没有严格的保质期限,但为了保证商品质量,他在严格挑选进货商、注重储存方式的同时,还坚持少进勤进的原则,绝不让商品品质影响店铺信誉。

  “做生意,信誉比利润更重要。如果没了信誉,别说是利润,就是生存下去都很难。”韩庆乐笑着说。

  正是凭着货真价实、诚信经营,正林百货店慢慢打开了局面,韩庆乐也和周边很多顾客成了好朋友。“那时候感觉最大的收获不是挣了多少钱,而是积攒了人脉、提升了人气,为店铺后来的发展打下了坚实的基础。”回想起开百货店的那段日子,韩庆乐如是说。

  后来,随着经济社会的发展,大型连锁商超逐步兴起,小百货店的生存空间不断被压缩。此时,转型成为韩庆乐不得不做出的选择。

  (三)

  鉴于前期积累的经营经验和顾客资源,韩庆乐决定将百货店转型为烟酒店。

  1999年,韩庆乐对店铺进行重新装修,定做了高档货架和柜台,处理掉小百货,开始主营烟酒,并将店名改为正林名烟名酒店。

  “开百货店和开烟酒店,看起来都是卖货,真正做起来才知道两者还是有差别的。”韩庆乐说,百货店要求货多货全,而烟酒店侧重专和精,需要店主具备较为专业的烟酒方面的知识,以便给顾客推介商品时更专业、准确,让顾客买到称心如意的商品。

  刚开始,韩庆乐并不懂烟酒陈列和商品推介的技巧,他便耐住性子虚心学习。一有空,他就去附近有名的烟酒店参观,学习别人的陈列方式;积极参加品牌订货会,认真听业务员讲解品牌知识和品牌文化;遇到不明白的地方,他就主动请教客户经理。在不断学习与实践中,韩庆乐逐渐成长为一名“成熟”的烟酒店老板。

  这期间,有不少上门推销商品的人员,不管他们开出的优惠多么诱人,不管他们的商品利润多么高,只要是来路不明的商品,韩庆乐一律不订。“开店多年来,经历的变化不少,但我对信誉的坚守从未改变,而且以后也不会变。”韩庆乐说,他始终坚持从正规渠道进货,从源头保证商品质量,绝不为了赚钱而损害顾客的利益。

  韩庆乐对信誉的不懈坚守换来了顾客的信任与肯定。有一次,一位顾客来店里买了四瓶酒、两条烟。由于当时店里顾客较多,韩庆乐算错了账,只收了两瓶酒和两条烟的钱。顾客当时着急走亲戚,也没在意。到了下午,顾客发现付款金额不对,就返回店里把钱补上,这时韩庆乐才发现自己少收了钱。

  “你为人实在,待客真诚,将心比心,我不能让你吃亏啊!”顾客的话让韩庆乐很感动,也让他更加坚定地走诚信经营之路。

  虽然正林名烟名酒店是一家老店,但从店内装修上丝毫看不出陈旧。这得益于韩庆乐对店铺装修的重视。他介绍,从经营烟酒店至今,店里已经装修了五次。最近一次装修是在今年7月份,更换了店门、货架、地板和电线。“店铺装修之后面貌焕然一新,顾客进店后会有不一样的感觉,摆出来的商品也好看。”韩庆乐说。

  25年来,靠经营这家25平方米的小店,韩庆乐一家的日子越来越好:2000年买了一辆面包车,2001年买了第一套房子,2012年换了一辆商务车,2015年换了一套花园式洋房。韩庆乐表示,未来他将继续奋斗,守好这家店,服务好顾客。

采访手记

变与不变的智慧

赵国霞

  采访中,一位顾客带着孩子来到正林名烟名酒店买东西。临走前,顾客说自己上小学的时候就经常过来买东西,这里有很多美好的回忆,如今店址没变、店主没变,而店铺越变越精致了。

  顾客眼里正林名烟名酒店的“变”与“不变”,其实蕴含着韩庆乐多年来经营店铺的智慧。

  从并不起眼的小百货店,变成精品烟酒专卖店;从用几块木板搭起的简易货架,变成高档时尚的实木货架;从商品摆放杂乱无章,变成烟酒陈列错落有致……通过一系列的变化,正林名烟名酒店以更加规范有序、干净整洁的经营环境迎接着来往的顾客。

  诸多改变显而易见,不变之处也有目共睹。诚信经营是韩庆乐始终不变的经营宗旨,他严把商品质量关,坚持明码实价,真诚待客、童叟无欺,为店铺树立了一块“金字招牌”;进店顾客不管买东西与否,韩庆乐始终保持着热情的服务态度,从不搞区别对待;为了让生意更红火、生活更幸福,韩庆乐早出晚归、奔波忙碌的拼搏劲儿也一直没变。

  不管是对求变的永恒追求,还是对不变的不懈坚守,都绝非易事,但韩庆乐做到了,而且几十年如一日,这或许就是正林名烟名酒店能走到今天的原因所在。

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