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鸾庄烟酒店——大型规模烟酒店该这样定位
发布时间: 2018-08-31
鸾庄烟酒店位于合肥市滨湖区,主营各类红酒和各式卷烟,店铺面积近1000平方米,是合肥地区规模较大的一家烟酒店。 在消费升级的当下,品质消费的观念日益深入人心。鸾庄烟酒店

鸾庄烟酒店位于合肥市滨湖区,主营各类红酒和各式卷烟,店铺面积近1000平方米,是合肥地区规模较大的一家烟酒店。

在消费升级的当下,品质消费的观念日益深入人心。“鸾庄烟酒店”早在两三年前就捕捉到了这个消费特征,以品质促发展,以品位谋市场,以情调赢客户,以格调立品牌,成为合肥零售界一颗闪亮的星。店主陈龙今年三十出头,零售经验已有十年之久,从小店到大店,从普通杂货商店到精品购物中心,一次次的转型带来一次次飞跃,如同鸾鸟起舞一般,美轮美奂,飘逸遒劲。

质为先

对零售市场非常敏感的陈龙,在开设“鸾庄烟酒店”之初,就给店铺一个极其清晰明确的定位,那就是确保消费品质,让所有进店消费的顾客能够享受到“商品质量无顾虑,专业服务有特色”的待遇。

在他的店里,进口红酒是主打的特色,来自法国、德国、智利、葡萄牙等地的各类红酒分门别类地陈列于酒柜中,一部分是他亲自去红酒原产地仔细斟酌挑选的,还有一部分是他聘请专业品酒师品鉴后购进的。“这些投入虽然昂贵,但在我看来必不可少,了解我的人都知道,每一个品牌、每一瓶酒都不会随随便便摆上‘鸾庄’的酒柜。”

笔者曾多次前往“鸾庄烟酒店”,发现前来购买红酒的个人和单位络绎不绝,大多数是熟客,也有一些是朋友推荐或慕名而来的顾客,甚至还有驱车100公里只为购得两瓶好酒的顾客。许多顾客选好红酒后会在他店里选购卷烟,卷烟的销量随着红酒稳步攀升,特别是雪茄烟,在他的店非常吃香。“‘鸾庄’是值得信赖的一家大店,货真价实,最主要是品质上乘,身边一大帮朋友在我的推荐下来这里购物,有好口碑不用打广告。”一位六十多岁的顾客一边将红酒装进后备箱一边啧啧称赞。

务为上

开车来陈老板店里购物的不在少数,实际上,“鸾庄烟酒店”早已开设了网上商城,除了卷烟,店里的商品都可以在网上商城选购,而且自开店以来陈老板一直都提供送货上门的服务。大家之所以愿意开车上门选购,主要还是被“鸾庄”优质的差异化服务所吸引,消费者宁可多花点时间在他的店里转悠,也不愿意在网上点击购买。

凡在陈老板店里购物的顾客都有一个共同感受:宾至如归,服务贴心到位。为了让消费者有这种感受,“鸾庄烟酒店”的服务员都接受过专业的培训。一个微笑,一杯茶水,一块纸巾,都会让顾客觉得自然而不做作,热情而不轻浮,让顾客心情倍感舒畅。2016年以来,陈老板在合肥市烟草公司的指导下开设了三间品吸室,在品吸室的基础上,陈老板又打造了三处较大的休闲体验区和两处小憩区,休闲体验区成了陈老板力推服务的一大平台。

“服务就是一面镜子,我会把这面镜子擦得很亮。”陈老板经常邀请消费者来店体验卷烟新品,并建立“先体验后消费”的销售模式,通过“感官”吸味上的浅层次体验,打造注重消费者精神、情感上更深层次的沟通,深受广大顾客好评。

格调为

“鸾庄烟酒店”在视觉上给人的最大感受就是装修精美、色彩雅致、格调高雅、细节考究,情调与格调并存。在陈老板眼中,寻回传统并非意味着尘封守旧,而是在完成与当下社会的交互对话后,以更灵动、柔韧的姿态找回自我。这种理念恰到好处地运用到了“鸾庄烟酒店”的室内装饰上。

红酒陈列极具魅力

进入店铺,古灯幽润的光晕首先映入眼帘,给人一种时光短暂搁浅的感觉。温暖的黄色灯光将红酒独有的魅力散发到极致,大厅里的长条桌上陈列着红酒杯、雪茄品鉴手册、四羊方尊等装饰物品,彰显高雅的格调。一楼的小憩区摆放着一张实木圆桌,桌上陈列咖啡杯和杂志,颇有小资情调。

在“鸾庄烟酒店”,小到一个红酒杯,大到一片体验区,陈老板都费尽了心思,独特的氛围和情调让他的店在周围商圈独树一帜,打响了“鸾庄”这一品牌。

情感

陈老板早年在外打拼,结交了一圈朋友,而他格外重感情,在店铺经营中非常注重与客户和朋友的情感维系。每逢母亲节,他会准备好鲜花,除了给进店消费者人手一朵,还会给核心消费者送上一捧;每年“鸾庄”都要举办几场葡萄酒品鉴会,免费邀请葡萄酒爱好者和朋友们前来品鉴。

消费体验区简约大气

在陈老板的店里,经常有三五好友聚会聊天,有时喝喝茶,有时品品烟,有时打打牌,每逢朋友进店聚会,陈老板总会主动为他们准备好茶水、卷烟和水果。二三好友,浅酌慢品,从容自在。陈老板重感情的处世之道深深影响并感动着身边的朋友,也为他赢得了不少商机。

去年开始,不断有朋友要求租借他的场地开办文化沙龙和开展企业培训,最后在朋友的劝说下,陈老板成功推出鸾庄共享会议室,主要有开放式、半开放式、封闭式的几类会议室,可供召开精致、温馨的中小型会议活动,静谧的文化气息浓郁,简约而不失高雅。此举瞬间引发朋友圈的好评。

“钱是赚不完的,感情是求不来的,开店必须要有大格局,不能处处紧盯着钱。”在一次零售商户自律小组会议上,陈老板分享他的经营心得。大格局,也许是陈老板成功的最大秘密。

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